Gotta love Eurovision!

I Eurovision lyckas man få med allt och alla. I år är inget undantag snarare tvärtom. Det känns som om Eurovision går efter svenska socialdemokraternas slagord för förrförra valet då Göran Persson ställde upp för sista gången. "Alla ska med!" Någon som minns de bevingade orden? Blev inte direkt någon vinst för sossarnas del den gången men för Eurovision har det allt gått bättre och nog har de fått med alla; från Rysslands propagerande gummor som sjunger "Party for everyone" till Österikes bidrag med sexistiska Markoolio-wannabes som sjunger "Woki mit en popo" (fritt översatt: skaka din rumpa). Jag har fått höra fler textrader från deras bidrag översatta och låt mig säga er det är inte trevligt men det måste erkännas att låten är oerhört catchy. Sen har vi förstås det finska bidraget, som jag tycker om väldigt mycket men det har mycket att göra med att jag faktiskt förstår vad hon sjunger då hon har valt att sjunga på svenska... (för jag är ju inte alls partisk när det kommer till svenska) Ikväll är då semifinalen och som ni kanske har märkt så har jag bara skrivit om kvällens tävlande. Om ni vill veta mer om de andra semifinalisterna så får ni vänta till på torsdag då den andra semifinalen hålls. Nu säger jag god natt och sov gott! Kram Hojjan!

Hemmagjord vaniljglass

Det är så här års som min pysslighet sätter igång. Förra sommaren upptäckte jag hur enkelt det var att göra egen glass med eller utan glassmaskin. Min favoritglass förra sommaren var fläderparfait som jag gjorde på hemmagjord flädersaft. Glassen blev otroligt söt med det berodde ju på att man använde koncentrerad saft och på vilket recept man följde för att göra saften. Glassen hade också en lätt syrlig smak och allt som allt så var glassen otroligt god. Det var en perfekt sommarglass.
Nu när glasssäsongen börjar så tänkte jag att en klassisk vaniljglass är på sin plats. Tänk dig vaniljglass med färska jordgubbar som marinerats i lime och socker, jösses vad smarrigt! Idag avnjöts den dock med en varm plommon- och björnbärssås, inte dumt det heller.

Vaniljglass

1 vaniljstång
2 1/2dl mjölk
2 ägg
1 1/4dl strösocker
2dl grädde

Skåra upp vaniljstången på längden och lägg den i mjölken. Låt mjölk och vaniljstång sjuda upp. Skrapa ur vaniljkärnorna väl.
Vispa ägg och socker tills sockret löser sig. Häll i den varma mjölken under vispningen. Häll tillbaka allt i kastrullen och sjud blandningen under vispning eller omrörning tills krämen tjocknat. Låt den svalna till rumstemperatur. Tag upp vaniljstången. Rör i grädden och rör så att allt är blandat.
Starta maskinen och häll i blandning. Vänta cirka 20 minuter.

Vill du ha mer glassinspiration så rekommenderar jag bloggen Murphys Ice Cream- Ice Cream Ireland, de har lite udda recept så som vinägerglass, lavendelglass, havssaltsglass och teglass.

Kram Hojjan!

Vardagslyx

Det här är min idé om vardagslyx, att få göra sina egna blombuketter. Den här består av gula tulpaner, narcisser och brudspirea. En riktig maj-bukett med blommor som blommar nu.

Midnattsbak

Inte riktigt midnatt men runt 22 sisådär satte jag igång och bakade en kladdkaka. Inte vilken kladdkaka som helst utan en mikrokladdkaka! Och med mikro menas inte att kakan är lite (snarare tvärtom) utan att den bakas i mikron. Det här måste vara ett av de snabbaste recepten någonsin i kladdkakebakandets historia. När man väl har blandat ihop alla ingredienserna så ska den bakas i mikron i cirka 6-8 minuter. Eftersom vår mikro är ifrån sent 80-tal så brukar jag lägga på en minut eller så för att kakan inte ska vara allt för kletig.

Mikrokladdkaka (recept)

175g smör eller margarin
3 ägg
3dl strösocker
2dl vetemjöl
4msk kakao
1msk vaniljsocker

Smält smöret i en bunke i mikron eller i en kastrull på svag värme. Vispa ägg och socker vitt och pösigt och tillsätt därefter det smälta smöret. Blanda mjöl, kakao och vaniljsocker och rör ner blandningen i äggsmeten. Häll alltsammans i en vid, mikrosäker form, ca 30cm i diameter. Har du inte en så vid form, eller så stor mikro, kan du grädda kakan i en något mindre form och hälla över en del av smeten i små glas eller formar. Grädda kakan på full effekt 6-8 minuter. Kontrollera då och då att den fortfarande är kladdig inuti.

Receptet är taget ifrån boken Kladdkakor av Maria Öhrn

Ever heard of...

Ian Axel! Jösses jag blev helt betagen av hans sånger, texten, musiken, alla små detajler, ja allt helt enkelt. Nu hoppas jag få dela med mig av detta underverk som hans debutalbum (så vitt jag vet) This is the new year är. Jag tycker om alla låtarna, från The music that haunts this town som är helt instrumental till Cannonball som är lite av en symfoni med vackert svepande fioler i bakgrunden, från Girl I got a thing som är en catchy halvt poplåt till den akustiska versionen av Say something som jag är rätt säker spelas med en ukulele.



Kram Hojjan!